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杏鲍菇怎么做才好吃?教你两个家常的做法

归档日期:12-02       文本归类:杏鲍菇      文章编辑:爱尚语录

  第三步就是烹饪步骤:烧一锅热油,先将将鸡蛋放进去炒熟盛出来备用。接着再往锅内加入油烧热,将青椒放入锅内快速翻炒至略微变软后盛出来备用。然后再往锅内加油炒杏鲍菇,下锅之后快速翻炒,接着加入适量的蚝油,蚝油的用量要比做其它菜时稍微多一点,接着加入适量的温开水闷一下,汤汁收到八成干的时候将之前炒好的青椒和鸡蛋倒入锅内,与杏鲍菇一起翻炒均匀之后就可以关火出锅了。

  第二步处理食材:首先将杏鲍菇清洗干净,用刀将杏鲍菇横切成两段,然后顺着刀切过的口子,用手将杏鲍菇撕成长长的细条状,用手撕碎的杏鲍菇吃起来会比用刀切出来的口感更好一些。

  杏鲍菇有着淡淡的杏仁香,肉质像鲍鱼一样肥厚,而且是一种蛋白质含量特别高的菌类食物,并且脂肪含量低,常吃可以增强免疫力,小孩吃可以促进生长发育,是一种极好的营养保健食材。对于便秘的人来说,吃了也有一定的通便效果,因为它富含一种促进人体消化和吸收的物质,这是很多菌类食物都没有的。那么今天就来教大家两道杏鲍菇的家常简单做法。

  第三步开始烹饪:烧一锅热油,将杏鲍菇提前煸炒一下,炒干杏鲍菇内的水份。如果家里有空气炸锅的话,就更方便了,首先将空气炸锅温度调到180度,先让炸锅预热五分钟,接着将杏鲍菇放入炸锅内烘烤十分钟。中途打开盖子搅拌一次,让杏鲍菇受热更均匀。这样也能将杏鲍菇的水分烤干。接着在锅内倒入适量的油,烧热之后先将花椒粒放进去,炸出香味之后再把干辣椒和葱末蒜末放进锅内爆香,接着把控干水分的杏鲍菇加入锅内翻炒。炒出香味之后,在锅内加入适量的盐,酱油和耗油就可以出锅了。这道菜的颜色较深,那么在装盘之后可以撒上适量的葱花和芝麻作为装饰哦。

  第二步处理食材:先把鸡蛋磕在碗里打散成蛋液,然后把青椒去蒂清洗干净,切成丝状备用,接着把清洗干净的杏鲍菇切成薄片。

  第二种做法就是干煸杏鲍菇。首先准备好食材:杏鲍菇三个,耗油,大蒜,酱油,葱,花椒,干辣椒,芝麻。

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